Chef de partie h/F

Bienvenue à La Dîme
Nichée au cœur d’Obernai, La Dîme est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle alsacienne.
Ici, on célèbre le goût du fait-maison, la richesse des produits locaux et l’accueil chaleureux typique des maisons familiales.

Le chef actuel, véritable pilier de l’établissement, prépare sa retraite dans les deux prochaines années — une belle opportunité pour un(e) jeune cuisinier(e) motivé(e) de s’affirmer et d’évoluer progressivement vers un poste de Chef de cuisine.

Pourquoi rejoindre La Dîme ?

– Une entreprise familiale reconnue à Obernai, attachée à la qualité et à la transmission.
– Une ambiance conviviale où règnent esprit d’équipe et entraide.
– Une opportunité d’évolution réelle vers un poste de second ou chef dans les 1 à 2 ans.
– Un cadre de travail stable et bienveillant, au sein d’un restaurant apprécié pour son authenticité.
– La possibilité d’être logé dans un studio en face du restaurant lors de votre intégration.

Sous la responsabilité du Chef Félix STROHM, vous participerez à la préparation des plats typiques de la région, dans le respect des recettes et de l’esprit de la maison.

Vos missions :

• Préparer et dresser les plats selon les standards de la maison.
• Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et les normes HACCP.
• Travailler en équipe sur des volumes importants (jusqu’à 400 couverts/jour).
• Contribuer à la qualité constante des prestations et à la satisfaction des clients.
• Participer activement à la vie de la brigade et à la formation des jeunes en cuisine.

• Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent).
• Expérience confirmée sur un poste de chef de partie ou cuisinier expérimenté.
• Passionné(e) par la gastronomie régionale et les valeurs de la tradition.
• Organisé(e), rigoureux(se) et attaché(e) au travail bien fait.
• Excellent esprit d’équipe et goût pour la transmission.
• Respect des règles, des process et de la hiérarchie en cuisine.

• Contrat : CDI – Statut Employé
• Horaires : 9h00-14h15 et 18h00-21h30 (avec 2 pauses repas)
• Jours travaillés : 5 jours par semaine
• Repos hebdomadaire : Mercredi + 1 jour (si possible)
• Congés : 5 semaines par an
• Rémunération : 3 000 à 4 000 € brut/mois + prime d’intéressement
• Avantages :
  • Logement possible au démarrage (studio en face du restaurant)
  • Cadre familial, ambiance conviviale
  • Perspective d’évolution vers un poste de second puis de chef
• Lieu : Obernai (67)
• Permis : non requis – logement ou proximité souhaitée (≤ 25 min)