Second de cuisine H/F
Le restaurant Blüema à Mutzig recherche un Second de Cuisine H/F en CDI pour seconder la cheffe dans une cuisine créative et locale, au sein d’une petite équipe dynamique et d’un cadre rénové et chaleureux.
OFFRE POURVUE
Le restaurant Blüema, niché au coeur du charmant village alsacien de Mutzig, a récemment rouvert ses portes au sein de l’hôtel L’Ours de Mutzig. Le Blüema propose une cuisine créative, locale et de saison sous la houlette de la cheffe Romane. Pour renforcer cette belle aventure culinaire, nous recherchons un(e) Sous-chef(fe) passionné(e), autonome et bienveillant(e)
- Expérience en hôtellerie-restauration : minimum 3 ans + première expérience confirmée au poste de Chef de Partie Tournant
- Compétences clés :
- Formation en cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
- Français courant
- Autonomie, organisation, sens du détail
- Une cuisine fraîchement rénovée, outil de travail moderne et agréable
- Une équipe soudée et dynamique (3 personnes)
- Carte renouvelée toutes les 6 semaines
- Planning mensuel prévisible et vie perso respectée
- Primes (vacances, Noël, coupures)
- 5 semaines de congés
- Banquet et événementiel régulièrement
- Environnement calme, 40 places en salle + 20 en terrasse
- CE Logis de France
- 39h/semaine du mardi au samedi – Service en coupure
- Rémunération : à partir de 15€/h brut + avantages en nature repas